如果牛肉串腌制后不够上劲，可以尝试以下方法：
1. 腌制时间延长：将牛肉串放入腌料中继续腌制更长的时间，这样可以增加腌料的渗透力，让牛肉更入味。
2. 腌料增加调味料：在原有的腌料中增加适量的盐、糖、酱油、姜蒜等调味料，调整味道，增加牛肉串的口感。
3. 增加辣椒粉或酒精：将一些辣椒粉或白酒等加入腌料中，辣椒具有促进食欲和增强口感的作用，而酒精也可以帮助提鲜和增加牛肉的酥脆感。
4. 翻煎炸煮：在烹饪的过程中，可以将腌制好的牛肉串先煎炸一下再进行烧烤，这样可以增加外酥内嫩的口感。
5. 加入嫩肉粉：有些市售的嫩肉粉可以帮助牛肉变得更加嫩滑，增加口感。
6. 使用烟熏方式：使用烟熏烤炉或者加入烟熏木屑进行烤制，可以赋予牛肉串独特的烟熏风味。
希望以上方法可以帮助您制作出更加美味的牛肉串。
国网北京市电力公司提示，直到系统升级开始时间前，各充值缴费渠道均可正常使用，市民只需根据自家日常用电量，确保账户内余额充足即可，不必扎堆儿购电。，” 若21日晚能出战,球员张琳芃就将上演国家队百场里程碑。
17日当晚将有4支篮球队伍迎来首战。，此外，柑橘类水果中的酸可能会增加胃酸的分泌，进一步加重胃病症状。
“下步，我们将继续做强康复特色优势，加快康复医疗产业发展，构建康复医疗服务体系，不断满足老年人多层次、多样化的健康养老服务需求，走出一条特色康养之路。，院方供图 比赛中，参赛学员们镇定从容、沉着应对，赢得现场阵阵掌声。
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